RESUMO Na cultura da cebola, diversos trabalhos comprovam que a densidade populacional e a fertilização nitrogenada devem ser consideradas quando se deseja combinar produtividade com produtos de qualidade. O experimento teve por objetivo avaliar o efeito de doses de nitrogênio, via fertirrigação, em diferentes densidades populacionais na produtividade e armazenamento pós-colheita de bulbos de cebola nas condições do Alto Vale do Itajaí-SC. Com este propósito foram conduzidos dois ensaios de campo, em 2011 e 2013, em Cambissolo Háplico, em Ituporanga-SC. Os tratamentos corresponderam a quatro densidades de plantas (300, 400, 500 e 600 mil plantas/ha) submetidas a cinco doses de nitrogênio (0, 50, 100, 150 e 200 kg/ha de N), distribuídas ao longo do ciclo vegetativo da cultura via fertirrigação. Utilizou-se a cultivar Bola Precoce. As semeaduras foram realizadas em 25/04/2011 e 19/04/2013, os transplantes em 25/07/2011 e 12/07/2013 e as colheitas em 25/11/2011 e 21/11/2013. Foram avaliadas as produtividades comerciais (total, Cx2, Cx3 e Cx3+), teor de N na metade do ciclo, florescimento (%) e perda pós-colheita (%). Produtividades comerciais totais máximas de 58,3 e 55,1 t/ha são obtidas com doses de 161,3 e 129,0 kg/ha de N, respectivamente para 2011 e 2013. O aumento de doses de N reduz a formação de bulbos Cx2. A maior produtividade Cx3 (25,6 a 39,3 t/ha) foi obtida com populações de 500 a 600 mil plantas/ha e doses de 126,1 a 135,9 kg/ha de N. O aumento da densidade populacional reduz a produtividade Cx3+. As maiores produtividades Cx3+ (49,6 a 54,4 t/ha) foram alcançadas com doses de 126,3 e 156,7 kg/ha de N. Para a cultivar Bola Precoce podem ser considerados adequados na metade do ciclo teores foliares de N na faixa de 23,0 a 34,0 g/kg. O aumento das doses de N concorre para o aumento do florescimento, mas não influencia as perdas em pós-colheita.

ABSTRACT On onion, several studies have confirmed that the population density and nitrogen fertilization should be considered to combine quality and productivity. The experiment aimed to evaluate the effect of nitrogen by fertigation under different population densities on yield and postharvest losses of onion bulbs at Alto Vale do Itajaí, Santa Catarina State, Brazil. Two experiments were carried out, in 2011 and 2013, with Bola Precoce cultivar, over an Haplumbrept soil at Ituporanga, Santa Catarina State. The treatments included four plant densities (300, 400, 500 and 600 plants/ha) and five doses of nitrogen (0, 50, 100, 150 and 200 kg/ha N), distributed by fertigation. Sowing was carried out on 2011/04/25/ and 2013/04/19, transplanting on 2011/07/25 and 2013/07/12 and harvest on 2011/11/25 and 2013/11/21. Commercial yields (total, Cx2, Cx3 and Cx3+), N content in half the cycle, flowering (%) and postharvest losses (%) were evaluated: the highest total commercial yields of 55.1 and 58.3 t/ha were reached with doses of 129.0 and 161.3 kg/ha N, respectively. Increasing doses of N reduces the formation of Cx2 bulbs. The highest Cx3 yield (25.6 to 39.3 t/ha) was obtained with populations of 500 to 600 thousand plants/ha and doses of 126.1 to 135.9 kg/ha N. Increased population density reduces the Cx3+ productivity. The highest Cx3+ (49.6 to 54.4 t/ha) was achieved with doses of 126.3 and 156.7 kg/ha N. To cultivate Bola Precoce can be considered appropriate, in the middle of the cycle, foliar nitrogen content in the range of 23.0 to 34.0 g N/kg. The increase of nitrogen levels contributes to increase blooming, but does not influence the postharvest losses.

As respostas em produtividade dos cultivos estão relacionadas, entre outros fatores, ao manejo de adubação e fitossanitário. O objetivo do experimento foi comparar a produtividade da cebola em sistema convencional e orgânico, em cultivo mínimo, relacionando-a a aspectos nutricionais e fitossanitários. Foram conduzidos dois experimentos, safras 2011 e 2012, em Cambissolo Háplico, em Ituporanga. Em 2011 foram aplicados os tratamentos: CONV (adubação mineral e pesticidas indicados para cultura da cebola); AM/CB [adubação mineral e calda bordalesa (CB 0,3%)\; AO (adubação orgânica sem pesticidas); AO/CB (adubação orgânica e CB 0,3%); AO/CB/BF-3% [adubação orgânica, CB 0,3% e pulverização de biofertilizante líquido à base de esterco bovino (PBEB a 3%)\; AO/CB/BF-5% (adubação orgânica, CB 0,3% e PBEB a 5%); AO/CB/BF-10% (adubação orgânica, CB 0,3% e PBEB a 10%). Em 2012, adicionou-se o tratamento AM (adubação mineral sem pesticidas). Utilizou-se a cultivar Empasc 352 Bola Precoce. Os transplantes foram realizados em 12/07/11 e 10/07/12, e as colheitas em 21/11/2011 e 09/11/2012. CONV foi 39% mais produtivo que a média dos tratamentos orgânicos com calda bordalesa e biofertilizantes. Medições indiretas de clorofila foram influenciadas pela fase do ciclo e estresse hídrico. Déficits hídricos reduziram a produtividade comercial total em 34% em CONV e 43% em cultivos orgânicos. Biofertilizantes pulverizados não forneceram nutrientes, em especial N, nas quantidades requeridas; não alteraram a qualidade nutricional, teor e extração de nutrientes pelos bulbos; e não reduziram a incidência de tripes e míldio na cebola.

The responses in yield of crops are related to fertilization and pest management. The objective of the experiment was to compare the yield of onion in organic and conventional system, under minimum tillage, related to nutritional and plant health aspects. Two experiments were carried out, in 2011 and 2012, over an Haplumbrept soil at Ituporanga, Santa Catarina state, Brazil. In 2011 we established the following treatments: CONV (conventional mineral fertilizer and pesticides), AM/CB (mineral fertilizer and Bordeaux mixture (CB 0.3%)\, AO (organic fertilizer without pest management); AO/CB [organic fertilizer and CB 0.3%); AO/CB/BF-3% [organic fertilizer, CB 0.3% and biofertilizer sprayed liquid of cow manure (PBEB 3%)\; AO/CB/BF-5% (organic fertilizer, CB 0.3% and PBEB 5%); AO/CB/BF-10% (organic fertilizer, CD 0.3% and PBEB 10%). In 2012, we included the AM treatment (mineral fertilizer without pest management). We used the Empasc 352 Bola Precoce cultivar. The seedlings were transplanted in July 21, 2011 and July 9, 2012, and the harvests were made in November 21, 2011 and September 9, 2012, respectively. The CONV treatment was 39% more productive than the average organics with Bordeaux mixture and biofertilizers. Indirect measurements of chlorophyll were influenced by cycle phase and water stress. The water stress reduced the marketable yield in 43% on organic system and 34% in CONV. Biofertilizers did not provide nutrients, especially N, in the required amounts by plants. Also, they did not alter the nutritional quality, content and nutrient uptake by the bulbs, and did not reduce the incidence of thrips and downy mildew in onions.

A produção de biomassa e extração de nutrientes na cultura da cebola (Allium cepa) é influenciada pela nutrição das plantas. O experimento teve por objetivo avaliar a produção de biomassa e extração de nutrientes da cebola sob adubação convencional e orgânica com o uso de biofertilizantes. Com este propósito foi conduzido um experimento de campo, na safra 2010, num Cambissolo Háplico, em Ituporanga-SC. Aplicaram-se quatro tratamentos: convencional (T1) (adubação no plantio e de cobertura e tratos fitossanitários recomendados oficialmente para a cultura); e três outros com adubação de plantio com adubos permitidos pelo MAPA para sistemas orgânicos de produção, diferenciados pela aplicação em cobertura via solo com biofertilizante à base de esterco de peru [bioperu (T2)] ou esterco bovino [biobovino (T3)] ou biofertilizante à base de esterco bovino pulverizado a 3% [biobovino pulverizado (T4)]. Utilizou-se a cultivar Epagri 352-Bola Precoce. Semeadura, transplante e colheita foram realizados em 03/05, 12/07 e 06/12/2010, respectivamente. Foram avaliados durante o ciclo, em dias após o transplante (DAT), a extração total de nutrientes do sistema aéreo (aos 48, 68 e 108 DAT) e bulbos (148 DAT), a análise do solo (aos 48, 68, 108 e 148 DAT). O crescimento (biomassa fresca) e o desenvolvimento (número de folhas) das plantas foram avaliados aos 30, 48, 68 e 108 DAT. A adição de nutrientes via biofertilizantes no solo e foliar não é capaz de suprir a necessidade de nutrientes, sendo responsável por gerar desequilíbrios que diminuem o crescimento e desenvolvimento da cultura.

Biomass production and nutrient uptake on onion (Allium cepa) is influenced by plant nutrition. The experiment was carried out to evaluate biomass production and nutrient uptake of onion under conventional and organic fertilization with the use of biofertilizers. For this purpose we conducted a field experiment in a Cambisol, in 2010, at Ituporanga, Santa Catarina state, Brazil. Four treatments were applied: conventional (T1) (planting application and sidedress with conventional mineral fertilizers and phytosanitary treatment with products recommended for the onion crop), and three others with fertilizer allowed by MAPA (Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply) for organic production systems, differentiated by sidedress application via soil with turkey manure based biofertilizer [Bioperu (T2)] or cattle manure based biofertilizer [Biobovino (T3)] or cattle manure based biofertilizer sprayed at 3% [Biobovino sprayed (T4)]. The cultivar used was Epagri 352-Bola Precoce. The sowing, transplant and harvest were performed in 03/05/10, 12/07/10 and 06/12/2010, respectively. During the cycle were evaluated in days after transplanting (DAT), the total extraction of nutrients from the shoot (at 48, 68 and 108 DAT) and bulbs (148 DAT) and in the same dates of the soil analysis. The growth (fresh biomass) and development (number of leaves) of the plants were measured at 30, 48, 68 and 108 DAT. The addition of nutrients via soil or foliar biofertilizer is not able to supply the needs for nutrients and was responsible for generating imbalances which decrease the growth and development of the crop.